业界のリーディングカンパニーで活跃する卒业生をご绍介！
活跃する卒业生を绍介する企画の第７弾となる今回は、大学时代に培った幅広い知见を活かし、油が持つメカニズムについて研究する増田洸司さんが登场。仕事についてのお话や、学生时代のエピソードなどを伺いました！
自分の研究が社内を越えて
业界や社会の発展にも繋がることがうれしい
现在の主な业务内容ついて、教えてください。
技术开発の分野で、生产工程の効率化を目的とした原料の分析や、油の美味しさや机能性のメカニズムの解明などを主な业务としています。また、叠惭滨が高めの方の体脂肪や内臓脂肪を减らすことが报告されている中锁脂肪酸を含む「惭颁罢オイル」について、そのような油がなぜ健康机能を高められるのかや、油を含む食品はなぜ美味しく感じられるのか、といった现象に対する科学的エビデンスを取ることや、それらを明らかにするための分析手法を开発することが、现在の研究活动の大きな柱です。
业务において、意识していることや心がけていることはありますか？
复数の异なる研究テーマを同时并行で进める必要があるため、幅広い知识が求められます。様々な分野の论文を読んで知识の幅を広げることはもちろんですが、公司の活动ですので、会社の现在の状况や社会の动き、経済状况などを无视して研究を进めることはできません。そのため、新闻などから社会情势を把握したりしながら、今后求められる技术や考え方について常にアンテナを张っています。社会人になった今も、勉强の日々です。
また、「失败を繰り返しながらも、ひたむきに研究活动に取り组む」ということを心がけています。実は、研究が课题解决に繋がり、成果を挙げられることは非常に少なく、失败が大半です。しかし、その失败をしっかり记録に残せば、今后同じ失败を繰り返すことがなくなります。失败が新たな知见を生んで、别の研究に繋がっていくケースも多々あります。研究を次に繋いでいくためにも、失败はとても重要なことなのです。
やりがいを感じるのはどんな时ですか？
例えば研究で新しい発见があって、それが社内の课题解决に繋がり、さらにそれを论文にしたり学会で発表したりすると、そのアウトプット先は社会全体になります。そうやって自分の研究が、社会的な课题解决に繋がるということは、大変やりがいを感じる点です。社外の方から「ぜひこれについて教えてほしい」と言われたり、私の论文が他の方の论文で引用されていたりするのを见つけると、自分の研究が社会の役に立ったのだと実感がわき、とてもうれしいです。
入社の経纬について、教えてください。
大学院で脳神経疾患のメカニズムに関わる研究を行っていたため、医薬品、日用品、食品のメーカーを中心に就职活动を行っていました。そのなかでも人间が毎日欠かさず摂取する食品が最も多くの人の健康を支えることに繋がっていると考え、「食を通じて人々の健康に寄与したい」と、食品メーカーへの志望度が高くなりました。そのなかで日清オイリオグループは、确かなエビデンスを基に商品开発を行っていると感じ、ひかれました。入社前にお会いした先辈方の接しやすい人柄や、研究所が首都圏に立地していることも大きな决め手になりました。
ピペット3种は、実験で使う薬品を正确な量で取るために使う。ゴーグルは薬品が目に入るのを防ぐためのもので、実験の际は必ず着用する。その他、普段利用する実験ノートとタブレット
増田さんが开発に携わる日清オイリオグループの製品の数々
驰颁鲍を选んだ経纬について、教えてください
一番の理由は英语に力を入れていた、という点です。英语は高校时代、好きな教科のひとつで、自在に操れるようになりたいと思っていたので、大学で学べる环境があるというのは魅力的でした。今の仕事でも、英语で论文を読んだり、国际学会での発表があったりなど、英语に触れる机会は多くあります。また、日清オイリオグループはマレーシアに研究所があるので、研修として１カ月间滞在し、现地のスタッフと英语でやり取りしながら研究を行いました。横浜市立大学で英语の勉强をしっかりしておいたことが、今の础となっていると感じています。
学生时代で印象に残っている出来事はありますか？
大学～大学院で取り组んだ、所属研究室での研究の日々です。当时、「精神疾患治疗薬がどのような仕组みで治疗効果を及ぼすかを解明すること」を目的に、培养细胞やラットやマウスといった実験动物を使った実験をしていました。毎日継続的に行わなければならない作业が多くありましたが、毎年の学会発表を目标に少しずつ実験结果を积み重ねていきました。
驰颁鲍での経験で、现在に生きていると感じることはありますか？
ひとつは英语力が锻えられたことです。驰颁鲍の进级要件に罢翱贰滨颁や罢翱贰贵尝のスコアが求められていましたが、决められた期限内に成果を出すことは、社会人になった今ではとても大切なことだと気付きました。もうひとつは研究室での経験です。先生の方针で、夜遅くまで研究したりしないよう、朝から夜の决められた时间内で1日の作业を终えるように言われていました。确かに、残业のように夜遅くまで研究するようなやり方は、社会では通用しません。今振り返ると、そういう少しずつ毎日継続する习惯を身に付けられたことは、とてもありがたかったと感じています。
学生时代、课外活动などは行っていましたか？
テニスサークルに所属し、大学3年次にはサークルの代表を务めました。週2～3日のテニスの练习に加え、年4回の合宿、各种イベントの企画などが主な活动です。何歳も上の翱叠や、多くの后辈たちとの人脉を形成できましたし、目上の人や学外の人とのコミュニケーションの取り方など多くのことを学びました。
今も会社のテニス部に入っていますが、その大会でたまたま驰颁鲍の先辈に遭遇したこともあります。
高校生や受験生に向けて、メッセージをお愿い致します！
驰颁鲍はとてもアットホームな雰囲気です。同学年は学部学科を问わず知り合えるし、人脉も広がります。横浜やみなとみらいといったスポットも近いので、様々な経験ができます。北京オリンピック金メダリストの平野歩梦选手の言叶に「人はいろんな负荷を掛けるほど身軽になれる」というものがあります。皆さんも、身軽な未来を目指して、受験の今は负荷をかける时。大学生活という明るい未来をイメージして、ポジティブに顽张りましょう！
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（2022/7/5）