小田垣 昇さん
プロフィール
小田垣商店 代表取缔役社长
商学部 経営学科（平成6年卒业）
兵库県出身
商学部 経営学科（平成6年卒业）
兵库県出身
小田垣 昇さん
～地域社会への贡献に取り组む丹波黒豆の老舗～
兵库県中东部に位置する丹波篠山市は、美しい自然や歴史を感じる昔ながらの街并みが残る観光地として有名です。立町にある小田垣商店は享保十九年（1734年）に创业した老舗です。その12代目小田垣昇社长を访ねました。
国の登録有形文化财として登録されている敷地内の建物奥に工场があり、手作业により选りすぐった大粒で上质の豆を使った商品が、国内のみならず海外でも贩売されています。
また、敷地内建物の一部を改修し、カフェ併设の店舗がリニューアルオープンしていました。改修に当たっては、昔ながらの素材や技法を现代に再解釈するというコンセプトでデザインされたそうです。カフェから眺めるお庭がそれを体现しており、メニューも斩新で、あっという间に満席となりました。
学生時代はゴルフサークル、卒業後アメリカへの留学経験を活かし、伝統を守りながらも新しいことと地域貢献に精力的に取り組むご卒业生にお目にかかれました！
国の登録有形文化财として登録されている敷地内の建物奥に工场があり、手作业により选りすぐった大粒で上质の豆を使った商品が、国内のみならず海外でも贩売されています。
また、敷地内建物の一部を改修し、カフェ併设の店舗がリニューアルオープンしていました。改修に当たっては、昔ながらの素材や技法を现代に再解釈するというコンセプトでデザインされたそうです。カフェから眺めるお庭がそれを体现しており、メニューも斩新で、あっという间に満席となりました。
学生時代はゴルフサークル、卒業後アメリカへの留学経験を活かし、伝統を守りながらも新しいことと地域貢献に精力的に取り組むご卒业生にお目にかかれました！
小田垣商店の店内