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日々の研钻で科学的根拠に基づいた确かな知识?経験を蓄积し、
発信し続けることで、心から信頼される栄养部であるよう力を尽くします

栄养部の理念に基づき、食事面から入院患者さんの治療を支援するため、給食委託会社と協力し、病状にあわせた適切な食事提供を行っています。

医师の指示に沿って、病状に合わせた食事を提供します。

患者さんの嗜好にあわせ、一般食（ごはん?全粥）では、毎日朝食と夕食は选択メニューを実施しています。また、毎食「箸」「スプーン」をお付けして配膳しています。
また、食事をするよろこびを実感していただけるよう、旬の素材を使用する、行事食を提供するなどの工夫を行っています。

调理は、大量调理マニュアルに基づき行っております。提供には、温冷配膳车を使用し、卫生的な状态を保ち、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく、おいしさを感じる状态で提供しています。

多職種と共同し、入院患者さんの栄养管理を行っています。

狈厂罢（栄养サポートチーム）、褥疮対策チーム、摂食嚥下サポートチーム、缓和ケアチーム、摂食障害诊疗支援の一员として、患者さんの治疗を支えられるよう携わっています。

栄养部では、患者さんの栄养管理に貢献できるよう、資格の取得や研修会に参加するなど、研鑽を積んでいます。

血圧や血糖の管理に役立つ内容、食欲が低下した场合の対応、嚥下困难の症状がある场合など、食事でお困りのことについて、医师の指示に基づき、お话をうかがい、支援を行っています。外来通院中?入院中、いずれも受けていただくことができます。
ご希望の方は、担当医師に栄养相谈を行いたい旨をお伝えし、日时をご予約ください。

食べる量が减る期间が続くことで、精神的にも不安になる场合があります。
管理栄養士が食事や栄养管理についての希望や悩みを伺い、できる限り希望に沿うようにしたり、食事以外での栄養補給方法を多職種で話しあったりし、患者さんの不安を軽減できるようにします。

ICUやEICUなど、特定集中治療室と呼ばれる病室での治療が必要な重症患者さんの栄养管理を行っています。
できるだけ早い时期に、治疗前と同じような活动を行い、自宅での生活が送れることを目指し、患者さんの病态?栄养状态?肠管机能について评価し、最适な栄养补给方法を提案、その実施后の评価や内容の见直しを行っています。
集中治療部?高度救命救急センターでの栄养管理に取り組んでいます（2023年9月時点）。

摂食嚥下とは食べ物や饮み物を认识し、口に取り込んで胃に送るまでの一连の流れを意味します。
摂食嚥下机能の低下には様々な疾患はもちろん、加齢も影响します。
高齢化が进んだ现代社会では摂食嚥下机能低下から引き起こされる误嚥性肺炎や、栄养障害、口から食べる喜びを失ってしまうといった问题が増加しています。

栄养部では患者さんの「食べる」を支えるため、嚥下機能の段階に応じた食事を複数ご用意しています。
また、摂食嚥下支援チームへの参加やリハビリテーション科とのミールラウンドの参加などを通じて、多職種と連携しながら「食べる」を支えるための総合的栄养管理に取り組んでいます。